Zitronengras, Gin und Sparkling Pink alkoholfrei
Feine Frische mit Tiefe. Zitronengras & Sparkling Pink
Zitronengras bringt frische Zitrusnoten und eine leichte Minze ins Glas. Als Sirup gedacht, schnell gemacht und klar in der Aromatik.
Mit Sparkling Pink entsteht daraus ein präziser, säurebetonter Drink mit Tiefe. Frische Minze verstärkt die kühle Note, während alkoholfreier Gin dem Ganzen Struktur und Würze gibt.
Ein klarer, stilvoller Cocktail, reduziert auf das, was im Glas zählt.
Der Zitronengras Sirup
Zutaten:
- 500 ml Wasser
- 250 ml Zucker
- 3 Stangen Zitronengras geputzt und angedrückt
Zubereitung:
- Das Wasser mit dem Zucker erwärmen.
- Sobald sich der Zucker komplett aufgelöst hat, Zitronengras dazu geben und 10 min. simmern lassen.
- Jetzt die Stängel herausnehmen und den Sirup durch ein Sieb, in eine Flasche füllen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Der Drink
Zutaten:
- 5 cl 0.0 % Gin
- 3 cl Zitronengras-Sirup
- 2 cl Verjus Pur
- 6 Minzblätter
- Sparkling Pink oder Tonic
Zubereitung:
- Minze in ein Barglas geben und andrücken.
- Eis und Zutaten hineingeben und kalt rühren.
- Durch ein Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen.
- Mit Sparkling Pink oder Tonic auffüllen.